ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಸೀಜನ್ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಕಲಾಕಂದ್
▪️ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು▪️
▪️ಮಾವಿನಹಣ್ಣು 1
▪️ಹಾಲು 1/2 ಲೀಟರ್
▪️ಸಕ್ಕರೆ 4 ಚಮಚ
▪️ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ
▪️ಪಿಸ್ತಾ ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ
▪️ಕೇಸರಿ ದಳ ಸ್ವಲ್ಪ
▪️ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ▪️
▪️ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪೀಸ್ ಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿ.ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
▪️ಬಾಣಲಿಗೆ ಅರ್ಥ ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ನಂತರ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.ಅದು ಒಡೆದ ಹಾಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ.ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಆಗ ಅದು ಒಡೆದಂತೆ ಆಗುತ್ತೆ.
ಆಗ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ಕೈಬಿಡದೇ ಕೈಯಾಡುತ್ತಿರಬೇಕು.ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. (ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ)ಆಮೇಲೆ ಕೇಸರಿ ದಳವನ್ನು,ಬೇಕಾದರೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬರುವವರೆಗೂ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಾಕಿ ತಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಮಾಡಿದ ಪಿಸ್ತಾ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಪೀಸ್ ಮಾಡಿ.ಮ್ಯಾಂಗೋ ಕಲಾಕಂದ ರೆಡಿ.
- ಚಾಮುಂಡೇಶ್ವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪೂಜೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ನಟ ದರ್ಶನ್
- ಲೋಕಾಯುಕ್ತದ ಹಿರಿಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕೇಂದ್ರ ಜಾಗೃತ ಆಯೋಗಕ್ಕೆ ದೂರು: ಸ್ನೇಹಮಯಿ
- ಅತ್ತೆ-ಸೊಸೆ ಜಗಳ: ತಾಯಿ-ಮಗ ಆತ್ಮಹತ್ಯೆ ಗೆ ಶರಣು
- ಸರ್ಕಾರಿ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಕಾಲೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಕೌಶಲ್ಯಾಭಿವೃದ್ಧಿ ಕೋರ್ಸ್ ಆರಂಭ
- BPL ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಉಚಿತ ಅಸ್ಥಿಮಜ್ಜೆ ಕಸಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
- ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ ಸಚಿವರಿಗೆ ರನ್ಯಾ ರಾವ್ ಕರೆ: ಶಾಸಕ ಭರತ್ ಶೆಟ್ಟಿಯಿಂದ ಗಂಭೀರ ಆರೋಪ
More Stories
“ಸ್ತ್ರೀ ಶಕ್ತಿ”
ಮನೆತನದ ಜೀವ ಮನುಜಕುಲದ ದೈವ
ಮಾನಿನಿಯ ಮನದ ಧ್ವನಿ