ಸಮೃದ್ಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಆಗರ- ಕ್ಯಾರೆಟ್

Spread the love

ಆಕರ್ಷಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಯೂ ಹೌದು. ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಜೊತೆಗೇ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನೂ ವೃದ್ಧಿಸಲು ನಿಸರ್ಗ ನೀಡಿರುವ ವರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹಾ ಒಂದು. ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಗಜ್ಜರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಸಿಹಿಯಾದ, ಕೇಸರಿ ಬಣ್ಣದ ಮೂಲಂಗಿಯಾಕಾರದ ಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ನಿತ್ಯವೂ ಒಂದು ಲೋಟ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಟಿನ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮದ ಕಾಂತಿ ಹೆಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಸಹಜವರ್ಣ ಪಡೆಯುವುದು ಖಚಿತಜೊತೆಗೇ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉರುಗುಗಳು ಬೋನಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭಿಸುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಮೊಡವೆಗಳೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಇದರ ಉಪಯೋಗ ಇಷ್ಟೇ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುವ ಮುನ್ನ ಇದರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಲಭಿಸುವ ಲಾಭಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

Join WhatsApp Group

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಗದ ನಾರು ಇರುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಿನ್ ಕೇರ್ ಮಾಡುವುದು ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ .ಕ್ಯಾರೆಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟೀನ್. ಇದರ ಸಹಿತ ಇರುವ ಇತರ ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟುಗಳು ಚರ್ಮದ ವಿವಿಧ ರೋಗ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬನ್ನಿ ಈ ರುಚಿಕರ, ಹಸಿಯಾಗಿಯೇ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣವೇ….

1)ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಂತೂ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನ ಪಾತ್ರ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ನಿತ್ಯವೂ ಒಂದು ಲೋಟ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಟಿನ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮದ ಕಾಂತಿ ಹೆಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಸಹಜವರ್ಣ ಪಡೆಯುವುದು ಖಚಿತನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಜೊತೆಗೇ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನೂ ವೃದ್ಧಿಸಲು ನಿಸರ್ಗ ನೀಡಿರುವ ವರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹಾ ಒಂದು.
2) ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಆರೈಕೆ ನೀಡುವ ಜೊತೆಗೇ ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲೂ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಚರ್ಮದಡಿಯಿಂದ ಮೊಡವೆಗಳು ಮೂಡಲು ಕಾರಣವಾಗುವ ಕೊಳೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊರದೂಡಿ ಮೊಡವೆಗಳು ಮೂಡುವ ಸಂಭವವನ್ನೇ ಬುಡದಿಂದ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3)ಕೂದಲ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅವಶ್ಯಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕೂದಲನ್ನು ಬುಡದಿಂದ ದೃಢಗೊಳಿಸಿ ಕೂದಲ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಮತ್ತು ಇ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಕೂದಲು ನೆರೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4)ಚರ್ಮದ ಉರಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ :ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಸಿಲು, ಚಿಕ್ಕಪುಟ್ಟ ಗಾಯಗಳು, ಗೀರುಗಳು, ಬೆವರುಸಾಲೆಯ ಮೂಲಕ ಉಂಟಾದ ಗುಳ್ಳೆ ಒಡೆದ ಬಳಿಕ ಉಂಟಾಗುವ ಉರಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟುಗಳು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಬೇಗನೇ ಗುಣವಾಗಲೂ ನೆರವಾಗುತ್ತವೆ.
5)ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಆರ್ದ್ರತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ : ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ಚರ್ಮ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅಸಮರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಚರ್ಮ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನೆರವಾಗುವ ಮೂಲಕ ಆರ್ದ್ರತೆ ಪಡೆಯಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.
6) ಮೂವತ್ತು ದಾಟಿದ ಬಳಿಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಸೆಳೆತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ನೆರಿಗೆಗಳು ಮೂಡುತ್ತವೆ. ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಚೀಲವೊಂದು ಜೋತುಬಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಿತ್ಯವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಟಿನ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮದ ಸೆಳೆತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ಬಹುಕಾಲ ರಕ್ಷಣೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.
7) ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಂತಹ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಿ.
8)ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
9)ಒಣ ಅಥವಾ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಪೈಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
10) ಇದು ಬೆವರು ಹೊರಹರಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬೆವರುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
11) ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
12) ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಲಿವರ್ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
13) ಮೂಗಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ಅಧಿಕ ಅವಧಿ, ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಪೈಲ್ಸ್ ಮುಂತಾದ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
14) ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
15). ಇದನ್ನು ಇತರ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಮ್ ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
16). ಇದು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೋವುರಹಿತ ಮುಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಾಶಯದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
17). ಇದು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ವೀರ್ಯಾಣು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
18). ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ನಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
19). ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
20). ರುಚಿಕರವಾದ ಗಜರ್ ಹಲ್ವಾ ನಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಓದಿ – ಸಚ್ಚಿದಾನಂದ ಆಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಎರಡು ಗಿನ್ನಿಸ್‌ ದಾಖಲೆ

ಯುವ, ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಅಧಿಕ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ ಇರುವವರು ಇದನ್ನು ಅವರೆಕಾಳು, ಶುಂಠಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.